ايدام الخضار للنباتيين ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة أكل نباتي سريعة وطيبة وخفيفة، جربي وصفات الإيدام المنوعة بالخضار وقدمي وصفتك ساخنة على السفرة
في قدر على النار ضعي الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل، والفلفل الأخضر، وقلبي قليلاً، ثم أضيفي الطماطم، والبطاطس، واللوبياء الخضراء، والبازيلاء، والباذنجان، والكوسا بالتدريج، ثم قلبي المكونات مع بعضها البعض.
تبّلي الخضراوات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكركم وقلبي جيداً.
صُبي الماء على المكونات في القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة حتى تنضج تماماً، ثم قدميها.