تعد البطاطا من الخضروات الشائعة والمعروفة والمحبوبة لدى الجميع، إذ أنها تدخل بشكل أساسي في إعداد الكثير من الأطباق المميزة والمنتشرة حول العالم، وتعتبر البطاطا من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان لاحتوائها على النشويات والكربوهيدرات، ويمكن طهي البطاطا بعدة طرق فيمكن سلقها، أو قليها، أو شويها، وفي هذا المقال سنقدّم لكِ سيدتي طريقة عمل البطاطا المشويّة والمحشية بوصفات شهية ومتنوعة.
اغسلي البطاطس وجفّفيها جيدًا، ثم قومي بوضعها في الفرن لتشوى، بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن حتى تبرد قليلًا.
قومي بقطع البطاطس من النصف، ثم احفري البطاطس من الداخل واحشي البطاطس بالكريمة.
قطّعي الطماطم والبصل الأخضر إلى مكعبات صغيرة ثم ضعيها على وجه الكريمة وزيّنيها بالعيدان الخضراء من البصل.
قومي بتجهيز التتبيلة وذلك بخلط عصير الليمون، الملح، زيت الزيتون، البهارات والخل معًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
ضعي البطاطا المحشية والمشويّة في طبق التقديم، ثمّ اسكبي التتبيلة على الوجه وقدّميها ساخنة.